Warum Mandelmilch Ihnen nicht hilft, Ihre Proteinziele zu erreichen
In den letzten Jahren hat sich ein Gang durch den Milchregal Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts zu einem Einblick in die Verbrauchernachfrage nach Alternativen zu echten Milchprodukten entwickelt. Einigen Quellen zufolge ist der Verkauf von Nichtmilchmilch seit 2011 um 30 Prozent gestiegen.
Es gibt eine wichtige Unterscheidung, die gemacht werden muss, bevor wir weitermachen, nämlich dass diese Produkte nicht wirklich „Milch“ sind. Die FDA definiert Milch als „Milchsekret, das durch das Melken einer oder mehrerer gesunder Kühe gewonnen wird“. Natürlich passen Produkte wie Soja- und Mandelmilch nicht zu dieser Definition, daher bezeichne ich sie lieber als milchähnliche Produkte. Während eine pflanzliche Ernährung viele Vorteile hat, darunter die Reduzierung von Fettleibigkeit, das Management von Diabetes und die Senkung des Blutdrucks, sind wir hier, um über unser Hauptnahrungsmittel, Protein, zu sprechen, das in den meisten milchähnlichen Produkten tendenziell niedrig ist.
Beispielsweise enthält die durchschnittliche Portion Mandelmilch tendenziell nur ein Gramm Protein . Im Vergleich zu den meisten Milchprodukten auf Milchbasis, die durchschnittlich 9 Gramm Protein enthalten, reichen Produkte auf Mandelbasis nicht aus, um einen Protein-Punch zu liefern. Mandelmilch ist jedoch tendenziell kalorienärmer (daher die positive Wirkung auf die Reduzierung von Fettleibigkeit), während sie gleichzeitig kalorienarm ist weniger Zuckergehalt .
In Bezug auf Protein sind milchähnliche Produkte auf Mandelbasis jedoch aus kalorischer Sicht im Hinblick auf Ihre Proteinziele furchtbar teuer. Wie wir bereits erwähnt haben, sollten die meisten Menschen darauf abzielen, mit jeder Mahlzeit mindestens 25-30 g Protein zu sich zu nehmen. Um die gleiche Menge an Protein zu erhalten, die aus Milchprodukten stammt, müssten Sie 9 Portionen Mandelmilch trinken, was 540 Kalorien entspricht, etwa 440 Kalorien mehr als eine einzelne Portion Magermilch. Wenn Sie sich aufgrund einiger der oben beschriebenen positiven Ergebnisse für eine pflanzliche Ernährung entschieden haben, wäre es eine viel einfachere Option, Sojamilch in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Obwohl diese Produkte immer noch etwas weniger Protein enthalten, sind sie oft sowohl mit Kalzium als auch mit Vitamin D angereichert und laktosefrei, was ein offensichtlicher Vorteil für diejenigen ist, die an Laktoseintoleranz leiden.
